众所周知,黄茶历史悠久,最早有明确文字记载是在《资治通鉴》中,属于轻发酵茶,黄汤黄叶,是中国的特产茶叶。但是由于绿茶名气太大,普通黄茶成品被人误认为是“陈年绿茶”,但是事实上君山黄茶的品质非常的高,那君山黄茶金砖怎么泡大家知道吗?具体的方法如下!

君山黄茶金砖的冲泡技巧

1、主要用具

冲泡君山黄茶金砖,茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯盖,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

2、用水

用水以清澈的山泉为佳,(推荐阅读::红茶是酸性还是碱性,学习茶道文化和茶艺教程 请访问:茶文化,:www.lhecha.com)其次就是井水等。

3、水温

由于君山黄茶金砖茶一般采摘春茶的首轮嫩芽,比较细嫩,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在70℃为宜。

君山黄茶金砖的冲泡方法

1、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2、置茶

用茶匙取君山黄茶金砖少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入约3克君山银针茶,放入茶杯待泡。

3、洗茶

往玻璃杯中加入三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快。

4、高冲

用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。

5、品茶

大约冲泡数分钟后,待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

君山黄茶金砖的饮用禁忌

1、空腹不要喝茶

空腹状态下是不建议喝茶的,否则茶叶中不良成分很容易刺激肠胃,从而出现醉茶的现象。

2、睡觉前不要喝茶

晚上睡觉前一定不要喝茶,否则的话,茶叶中的咖啡碱会刺激大脑神经,从而产生兴奋,那么会直接出现失眠的现象。

3、饭后一小时喝茶

最佳饮茶的时间,是在饭后的一小时左右喝茶,这样即可促进食物的消化,而且还可以减少脂肪在肠道内的积存。

4、吃药时候不要喝茶

大家注意,吃药的时候是不可以用茶来送药的,否则茶叶会降低药的功效,甚至还会加重身体健康,影响病情的恢复。

喝君山黄茶金砖禁忌人群

1、缺铁性贫血者

因为茶叶中的鞣酸成分,会影响身体对于铁元素的吸收,所以导致身体得不到铁元素的补充,从而使贫血症状加重。

2、神经衰弱者

因为茶叶中的咖啡碱可以让大脑中枢神经产生兴奋感,从而导致出现大脑亢奋,失眠症状加重的现象。

3、胃溃疡患者

君山银针中所含的咖啡因会刺激胃酸分泌,从而加重病情,影响胃溃疡的愈合,所以胃溃疡是患者不建议喝茶。

4、尿结石患者

因此茶叶中所含的草酸成分,会直接导致结石增多,所以本身有尿结石的患者是不建议继续喝茶的。

5、肝功能不全者

茶叶中的咖啡因成分,会经过肝脏的代谢,所以肝功能不良者最好是不要喝茶,否则的话会增加肝脏的负担。

6、便秘患者

茶叶中的鞣酸成分具有收敛的作用,会减少肠胃管的蠕动,从而加重的变质的现象。

7、孕妇

对于孕妇来说,茶叶中所含的不良成分会直接干扰腹部中宝宝的发育,所以不建议孕妇喝茶。

8、哺乳期

哺乳期不建议喝茶,其实和孕妇不可以喝茶是一样的道理,所以大家为了宝宝建议,一定要做到不要喝茶的好。

9、心脏病患者

因为如果喝茶太多的话,那么是会导致心跳加速的,从而出现心律不齐的现象发生,所以不建议心脏病患者喝茶。

以上就是关于君山黄茶金砖冲泡方法的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出君山黄茶金砖是一种品质非常高的茶叶,对于冲泡有着严格的规定!因此,大家在冲泡的过程中一定要谨慎喔!

八点茶铺_黄茶及其冲泡常识黄茶属于轻发酵的茶类,具有黄叶黄汤的特点。在绿茶的制茶中加以闷黄。黄茶制造历史悠久,有不少名茶都属于此类。黄茶,按鲜叶的嫩度和芽叶的巨细,分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。

要冲好黄茶,首先要选好茶,好的黄茶冲泡后,会使香气清幽,滋味醇和。品黄茶主要在于观其形,赏其姿,察其色;其次是尝味、闻香。冲泡黄芽茶,凡是每克茶的开水用量为50至60毫升。冲泡时一般只能用70℃阁下的开水冲泡,如果水温过高会泡熟茶芽,使饮茶者无法抚玩茶芽的千姿百态。另外,由于黄芽制作时几乎不曾经过揉捻,加上冲泡的水温又低,所以黄芽茶的冲泡时间凡是在10分钟后才开始品尝。

像刚泡好的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖发生气泡,犹如雀舌含珠,又似春笋出土。当启开玻璃杯盖片,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后徐徐消失。赏茶之后,可端杯闻香之后再品饮。

林清城_如何泡出最优的黄茶来看黄茶的冲茶步骤说黄茶可能许多人不识,但却也是难得的好茶。黄茶是沤茶,在冲泡历程里,会发生大量的消化酶,对脾胃最是有利益。而且因为制作工艺,黄茶有黄叶黄汤的品质特点。那么如何才气冲泡出最优的黄茶呢?我们一起来看看黄茶的冲茶步调。

筹备茶具:黄茶的冲茶步调开始前,我们就要先筹备好茶具,冲泡黄茶一般选择盖碗,除了筹备茶盘、盖碗,还要筹备公平杯、茶杯、茶道六君子、茶荷等等根基茶具。

抚玩茶叶:主人用茶匙将茶叶轻轻地拨入茶荷后,供宾客欣赏。

温热盖碗:用滚水温热盖碗与茶杯,左手执起随手泡,将滚水注满盖碗,接着用右手拿起盖碗,将水注入茶杯,最后将茶杯中的水倒入废水盂里。

投放茶叶:用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗中,投茶量约为盖碗的半成阁下。

清洗茶叶:左手拿起随手泡,将滚水高突入盖碗,再盖上碗盖,撇去浮沫,接着将茶汤注入公平杯和茶杯里。最后倒掉。

高冲:拿起随手泡高冲滚水注入盖碗里,是的茶叶在盖碗中翻滚。第一泡时间为一分钟,一分钟后,将茶汤注入公平杯,最后倒入茶杯,就可以品饮了。

黄茶的冲茶步调除了这些,还要注意的是,第一次冲泡后还可以进行第二次冲泡。第二次的冲茶步和谐第一次沟通,不外冲泡时间要比第一泡增加十五秒,以此类推。每冲泡一次,那么冲泡的时间也要相对的增加。

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