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“1”

买了一盒陈皮老白茶来评测。

打开后,包装很有趣。

按照每饼5克的规格,单独包装成扁形、圆形小茶片。

从外包装信息来看,是新会陈皮+福鼎老白茶压制而成的茶饼。

但从物理角度来看,情况却不容乐观。

我们先来说说陈皮。

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之前听朋友说过一句话,不要把皮切成丝。

新会陈皮大多采用三瓣剥皮。

如果陈皮不小心被压碎或者破碎的话,价格会便宜很多。

但陈皮白茶饼饼面上所谓的陈皮,看上去更像是普通的橘子皮。

明亮的橙色,没有任何老化的迹象。

我们来谈谈白茶。

虽然产品信息中并没有明确标明类别。

但从茎叶状况来看,应该是秋寿眉类茶。

不幸的是,叶子看起来有点太黑了。

在橙色的背景下,茶叶看起来完全是深棕色,很可能是陈化的。

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“2”

从买茶的角度来说,不建议跟风购买陈皮老白茶。

好茶不需要任何添加剂。

优质老白茶,产地、技术、仓储都很好,茶味本身就足够甘甜醇厚。

盲目添加配料会混淆茶味。

就像上面提到的陈皮茶一样,闻起来几乎全是橘子皮的味道,原来的茶香被完全掩盖了。

经过多年陈化,新会陈皮+福鼎老茶一起压制成饼,不符合市场实际。

对于老白茶来说,在相同产地和工艺下,散茶会更有价值。

存放三五年以上后,将散茶压制成茶饼,无疑是一项亏损生意。

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“3”

另外,前面说过,好皮是不需要撕碎的。

这种橙子果皮厚,色白,味苦,品质不高。

把它切成丝,压成饼,对好茶的呈现毫无帮助。

将陈皮切成丝压成饼,会给劣质茶提供造假的机会。

假设这款老白茶有酸、苦、涩、仓味等一系列怪味。

但加入陈皮调味,难免会混淆视觉,影响准确判断。

在不知道怎么回事的情况下,喝一杯又一杯有问题的茶,对身体一点好处都没有!

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•结尾•

由小陈茶旗下白茶公众号“白茶课堂”出品

作者 admin