君山银针茶是什么茶?据了解,在2009年的茶博会上君山银针以绿茶的身份亮相并没有太好的成绩,于是君山银针茶重新回归黄茶身份,让人们重新认识君山银针的魅力。

君山银针茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。君山银针是黄茶。岁月变迁,由于产量有限,这一昔日的贡茶如今却在生存线上苦苦挣扎。面对萎缩的市场份额,君山银针曾在“黄”与“绿”间进行了艰难抉择。君山银针茶重新回归黄茶身份,将再次向世人展示出自己的高贵身段。

2009年,中国世博十大名茶在上海产生。作为中国茶叶进入世界市场的最好时机,君山银针是黄茶,经典黄茶品类君山银针、蒙顶黄芽均与“十大名茶”失之交臂,消费者甚至认为君山银针是绿茶,而非黄茶。君山银针最闪耀的亮点莫过于它冲泡之后的独特景象。使用透明玻璃杯沏茶,可以看到茶叶在杯中一根根垂直立起,像一群破土而出的春笋,悬空上立,然后徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚然成观。后唐皇帝明宗看到此景时大为喜悦,立即下旨把君山银针定为“贡茶”,成为盛极一时的宫廷圣品。

君山银针怎么样泡,怎么样泡君山银针君山银针不仅是茶中佳品,也是一种造型优美的艺术珍品。它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性,因此如何冲泡及冲泡步骤也是十分关键的,因此,下面小编就给大家介绍一下君山银针怎么泡吧!

君山银针冲泡注意事项

1、水与茶具

平时冲泡君山银针时水与茶具的选择都有一定的讲究,泡茶的水最好选择清而透明的山泉水,茶具则应该选择透明度高的玻璃杯,并且玻璃盖,杯子的高度应该在十到十五厘米之间,杯品大小直径应该是四到六厘米。

2、温杯与投茶

平时冲泡君山(推荐阅读::做奶茶需要什么材料,学习茶知 识请访问:茶文化,:www.lhecha.com)银针时需要先温杯,也就是先用开水预热茶杯,把茶杯洗净,去掉水分,再用茶匙取三克左右的茶叶投入茶杯中,茶叶用量不能过多最多不能超过五克。

3、冲泡

君山银针投茶以后要用七十度左右的开水冲泡,而且开始冲水时速度要慢,冲入到一半左右时,要让茶芽浸透,过十几秒以后再冲入开水,冲到七八成满就可以,冲好以后盖上杯子盖。

4、品饮

在君山银针冲泡五分钟以后去掉杯子盖,这时可以看到茶芽已经渐渐陡立,而且上下沉浮,芽尖上有晶莹的气泡,观赏茶芽变化以后可以取出茶汤慢慢品饮,一次取出的茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。

君山银针怎么泡

1、赏茶

赏茶是品茶的第一步,先要取出适量的君山银针,将其置于洁净的茶盘中,供宾客欣赏。

2、洁具

然后用开水预热一下茶杯,并清洁茶具,然后擦干杯子里的水珠,以免茶芽吸水导致茶芽的竖立率降低。

3、置茶

接下来将茶匙枞茶叶罐中取出君山银针大约3克,将其放置茶杯中,待泡。

4、高冲

冲泡君山银针用约70℃的热水,利用水的冲力,先快后,慢的冲入茶杯的二分之一处,使得茶芽湿透。然后再继续加水,到杯子的七八分处,盖上盖子等待,约五分钟后即可去掉杯盖。

5、奉茶

之后大约等待十分钟之后即可开始品饮,品饮应该双手端杯,有礼节、有礼貌的奉给宾客。

君山银针茶品质特征

君山银针茶产于湖南岳阳的洞庭山。洞庭山又称君山。当地所产之茶,形似针,满披白毫,故称君山银针。君山银针属黄茶类,近似绿茶,是轻发酵茶类。它的品质特征是:外形芽头.肥壮挺直、匀齐,满披茸毛;色泽金黄泛光,有”金镶玉”之称。冲泡后,香气清鲜,滋味甜爽,汤色浅黄,叶底黄明。头泡时,茶芽竖立,冲向水面,然后徐徐下立于杯底,如群笋出土,金枪直立,汤色茶影,相互辉映,构成一幅美丽的图画,极富观赏价值。

君山银针制作工序

1、杀青

茶叶在杀青过程中需要注意重力的摩擦。由怀内向前推再上抛散,让茶芽沿边下滑。

2、摊凉初烘

将杀青过后的茶叶杨簸数次让其散去热气后,再放到炭火上进去初烘。

3、初包

用牛皮纸将茶叶包好放置箱内两天,这样君山银针就基本成形了。

4、复烘、复包

与初烘和初包的方式一样,复烘为了让水分再一次的蒸发。复包使香气浓度更佳。

5、足火

足火的温度在五十度左右,直到足干为止。

以上就是小编所知的君山银针的冲泡方法,不管是什么茶叶,等级高还是低,只有通过正确的冲泡方法,才能冲泡出茶叶原有的味道,因此,建议大家在冲泡君山银针的时候一定要注意冲泡的方法喔!

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君山银针的效果和核心,君山银针的减肥效果对于君山银针很多人都是有所耳闻的。君山银针是一款非常好喝的黄茶,在国内的黄茶市场上,君山银针的价格也是比较高的。当然,君山银针的功效和特点也是很多,经常饮用君山银针可以帮助大家提高身体的抵抗力。

君山银针的特点和功效之君山银针的特点:

1.茶形紧实挺直

2.芽身金黄.色泽润亮

3.香气高

4.汤色杏黄清澈

4.茶味爽甜醇厚

5.叶底嫩黄明亮。

君山银针的特点和功效:保护脾胃,提高食欲,帮助消化。

1.由于君山银针茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖,都可饮而化之。

2.君山银针能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。君山银针能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

3.黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

喜欢喝君山银针的朋友要记得购买这款茶叶,这款茶的味道是非常不错的。君山银针的味道很好,价格也是比较划算的,建议对君山银针感兴趣的朋友就可以多尝试一下君山银针,味道是很不错的。

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