茶界泰斗张天福评鉴铁观音 自然农法种出的茶叶,茶叶内含物质更加丰富,饱蕴山川精华。大暑前后,彭信钧先生用其中的铁观音、毛蟹制作东方美人茶以及传统铁观音。7月29日一早,笔者把这些茶带到福州,请茶界泰斗张天福老先生评鉴。

茶界泰斗张天福在评茶。

在张老的家中评审后,张老的评价:大暑天做的毛蟹能这么香?铁观音都很不错,有特色。大暑茶做到这样不容易。笔者颇感欣慰。

 

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