属于中2113国六大茶类之一的白茶品项,主产于5261中国福建省的南平市政和县、松溪4102县、建阳市和宁德市1653福鼎市,是中国福建省历史名茶。 因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉;白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

 

白牡丹属于什么茶

白牡丹2113
(白茶品种)
属于中国六大茶5261类之一的白茶品项,主4102产于中国福建省的南平市政和县、1653松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。
因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。

白牡丹茶礼盒
白茶煮茶之二三事

对于文人墨客来说,煮茶适宜于春夏秋冬,适于交友待客,还适于自饮自酌,抒发心意。于是煮茶开始变成他们的每日消遣,成为他们研发新技艺、新玩法、新乐趣的对象。对于今人来说,煮茶好像不再必不可少,但其在茶客心中依旧占据重要位置。毕竟有的茶,只有煮着喝,才更有情趣氛围,更有茶味。古今茶客对待煮茶的态度,也决定了煮茶并非是一件简单之事。今天我们可以以白茶为例,说一下煮茶的相关事。

煮茶,应当从适合煮的茶类说起。哪种茶适合煎煮呢?老茶或茶干粗老,耐煮耐高温的茶,这些茶一般有丰厚的内质,煮起来,内置层层析出,色彩逐渐浸染汤水,茶香飘满室内,于是茶味开始出来了。因此茶干细嫩的绿茶不适合煮,新白茶也不适合,老白茶、红茶或黑茶等最常见于煮茶器中。老白茶年数够久,茶味便够劲。

其次,(随机推荐:绿茶有哪些品种排名,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lhecha.com)选择合适的煮茶器具。玻璃壶最常见,这种材质透明亮丽,既可以让茶客欣赏水茶交融的过程,还可以让他们观察茶干煎煮中色彩的变化,以便控制煎煮程度,避免破坏茶。另外这种煮茶器具适合新手操作。于是我们手持该茶具时,不用讲究,不必将就,只需要按部就班投茶放水开火即可。

另外,第一壶水应当成为我们的关【站长 推荐:每天喝红茶,学习茶知识请关注:www.lhecha.CoM]注对象。要放什么水,冷水还是热水,都需要弄清楚。若有条件,我还是建议大家使用干净的山泉水,这种水和老白茶最配。尽管老白茶茶汤要比其他黑茶和红茶清淡,但也有茶友嫌弃茶汤浓厚,对于这种茶友,则可以在第一壶中放入热水,直接用热水煎煮,使茶叶内质释放控制在短暂时间内。若遇到喜浓的茶友,其则可以用冷水来煮茶。冷水与老白茶共同经历高温试炼后,茶叶释放的物质会更多,因此茶味更浓。不论前者还是后者,煮茶之人还要注意控制煮茶时间,避免茶叶与水渗透时间过长,否则茶汤没有其他特色,只有苦涩了。

煮白茶简单又不简单,但只要了解了老白茶的性质,知晓煮白茶的技巧,我们便可轻松喝到滋味醇厚的茶汤了。

瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源,破除原产地边界限制,立足茶叶本身,专注茶叶的线上销售与服务,建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶,珍视每一叶自然茶,服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信:81366879,批发、零售、定制均有,订购电话:15688879247。一两也有批发价,百类皆是精品茶。喝一杯好茶,不枉真心一叶。

2012年白牡丹茶 怎样喝白茶,才能喝懂白茶

对于白茶迷来说,白茶永远都是一道谜,在揭开谜底之前,永远都想象不到白茶如此深奥,如此博大精深。在外人看来,白茶就是一种色香味皆清淡、制作简单的茶,但实际中,白茶生产工艺或许简洁,但从不简单,因此我们要喝懂白茶,还要多了解白茶,接近白茶。那怎么才能喝懂白茶呢?建议如下。

其一,摆正心态,对白茶怀有谦卑之心。这一点很重要,也适合懂白茶的基础。在实际中,有些人随便喝上几年白茶,便自称“白茶通”,这些人面对白茶,总会侃侃而谈,说出类似“正宗原产地茶都是真的优质白茶”等话。这样的人,不曾也不会懂白茶。我们摆正心态,目的是减少对白茶的误解,如在喝白茶时,不过分追求年份,从容面对面前的每一款白茶,仔细通过色香味等特征来辨别白茶的类型及品质、年份等信息。如此在茶商打出“十年老白茶”的噱头来吸引我们时,我们也能将重心放在茶叶品质、产区、制作工艺等方面,而非年份上。摆正心态,我们也能真正关注白茶内质是否丰厚,储存是否良好。

其二,不以喝茶经验来对待白茶。这主要针对喝茶混杂的茶客,有很多茶友对茶是公平的,不偏爱,不冷淡,常年喝茶,他们多少也积累了一些经验,但这经验可能只关于绿茶或红茶,每类茶的性质都有区别,喝绿茶的经验放在品饮白茶上,经验之谈便成了无稽之谈。想象一下一个绿茶通告诉大家白茶应该趁新鲜喝,这不是贻笑大方了吗,毕竟绿茶与白茶不同,绿茶以新为贵,需要趁着鲜爽喝,而白茶新茶还要在陈化一段时间后,其陈化后的营养成分才会渗透在茶汤中,使茶汤更加醇厚,这样醇和的茶汤也有别样鲜爽滋味。

其三,观、闻、品、辨白茶。爱车懂车的人会格外注意每种车的型号、功能、价位等,更有甚者,会通过远处打来的灯光形状来辨别车型。同样道理,要真正喝懂白茶,还要对白茶了如指掌,在面对白茶时,不至于出现理论知识上的漏洞。因此平时要多观察白茶,看每种白茶外形特征,留意每种茶外形上的区别。要细嗅白茶,记住干茶和茶汤的香气,这些气息相似又独特,多闻这些白茶,也能助我们辨别白茶。此外还要经常细品白茶,白茶的品质多数都表现在茶汤上了,茶汤色泽、香气及口感等都值得我们注意品味谨记。这样综合下来,我们能有效分辨出白毫银针、寿眉、白牡丹,也能在茶商借春寿眉来冒充白牡丹时,站出来直接打脸,避免吃亏上当。

其实喝懂白茶看起很简单,但却会耗费很多精力和心力、时间,我们喝白茶,一定要用心去品味,如此才能向喝懂白茶方向靠拢。

瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源,破除原产地边界限制,立足茶叶本身,专注茶叶的线上销售与服务,建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶,珍视每一叶自然茶,服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信:81366879,批发、零售、定制均有,订购电话:15688879247。一两也有批发价,百类皆是精品茶。喝一杯好茶,不枉真心一叶。

作者 admin