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龙井茶与名人虞集

虞集(1272--1348年),字伯生,祖籍仁寿(今属四川),侨居于江西临川。虞集是元代延佑、至顺间,即公元1314—1333年间最负盛名的文学家。

虞集是最早用诗歌来吟颂龙井茶的人。杭州产茶,唐代陆羽《茶经》只记钱塘生天竺、灵隐二寺;宋代吴自牧《梦梁录》也只记“宝云茶”、“香林茶”和“白云茶”。

虞集在《游龙井》诗中对“龙井茶”及其环境作了这样的描述:……徘徊龙井上,云气起晴昼。入门避沾洒,脱屐乱苔甃。阳岗扣云石,阴房绝遗构。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我卜中,余香不闻嗅。但见瓢中清,翠影落群岫。烹煎黄金芽,不取谷雨后。同来二三子,三咽不忍嗽……”

虞集的诗,第一次对龙井茶的采摘时间、品质特点和文人品饮情态都作了生动的描绘,此后,明清两代,龙井茶名声越来越响。如明代田艺蘅在《煮泉小品》中记到:“今武林诸龙泓入品,而茶亦惟龙泓山为最……其他产茶,为南北山绝品……宝云、香林、白云诸茶,皆未若龙泓之清馥隽永也”。

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