开采在即杭州西湖龙井进入全面生长期炒茶工下周抵达老客已来电话
潮新闻客户端 记者 章然
今天（3月14日）上午，杭州市新闻办公室举行西湖龙井茶保护管理新闻发布会，官宣龙井43将于3月20日正式开采，群体种3月下旬开采。
目前，杭州各个茶村正在紧锣密鼓进行开采前的准备工作。
西湖街道农技站工作人员闾怡清告诉潮新闻记者，各个茶村的龙井43正进入全面生长期，目前芽头1.2厘米至1.8厘米。
今年3月上旬温度比去年低，加之连日阴雨，所以芽头生长速度稍微放缓。“天气好的时候，三四天就能长1厘米，温度低芽头生长相对慢。”
三月初的龙井茶 章然/摄
茶村中海拔最高的翁家山，因小气候、茶农重视等原因，茶芽长势最快，基本都到达1.8厘米，而且一芽一叶初展。
地势较低的满觉陇和梅家坞则发芽情况相对较缓。
但是，预测下周天气晴好，龙井43会迎来一波生长小高峰，能到达2.5厘米采摘标准。“温度若是持续10到20℃，用不了几天，就能开采了。”
当前，西湖街道已经发放了2吨炒茶油，第一批炒茶工们预计下周将抵达各个茶村。茶农们正在调试炒茶机、修补炒茶器具，而一些老客已经等不及，纷纷前来询问何时能喝到第一口新茶。
“我和老客们说20号可以开采了。”前几天，翁家山茶农俞建华接到了十来位老客的电话，北京、上海、山东的客人们都非常着急。“从长势来看，前几天，我就估摸着20号就可以采摘了，今天官宣了，果然是20号。”
俞建华有3亩龙井43，估计能产出150斤的干茶，每年的春茶数量保持稳定，春茶采摘旺季持续15天左右。“第一波是最贵的，到清明节前价格会有所下降，每年春茶都销售一空，没有存货，一年春茶收入能有20万左右。”
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