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茶的工艺
白茶主要特色与制法
- 白毫银针的制法 “白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫，挺直如针、色白如银而得名。造制白毫银针的茶...
2024年10月21日
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茶的工艺
白毛猴制法
- 白毛猴制法介于红茶绿茶之间，外形重“保毫”和“做形”，内质重要萎凋度，使成茶香清味醇。采摘一芽二、三叶，萎凋16—...
2024年10月21日
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茶的工艺
环形茶制作工艺
- 环形茶制作工艺，属名茶制作工艺技术领域。本发明采用左、右搓捻器对茶团错位且不同步地施加正、反搓力，在茶团受力矩作用...
2024年10月21日
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茶的工艺
狮峰龙井是绿茶...
- 狮峰龙井是绿茶吗？ 狮峰龙井是中国十大名茶之一，产于浙江杭州市西湖风景区以西的龙井村狮峰山。而绿茶是指未经发酵的茶...
2024年10月21日
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茶的工艺
烘青绿茶初制
- 烘青绿茶产区分布较广，产量仅次于眉茶。以安徽、浙江、福建三省产量较多，产茶省也有少量生产。 烘青除部分在市场上销售...
2024年10月21日
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茶的工艺
烘焙茶叶的基本...
- 温度高低：温度高低是决定茶叶品质的主要因子，当温度升高时，茶叶中的水分逐渐蒸发出来，而后香气伴随着水分蒸发出来，大...
2024年10月21日
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茶的工艺
炒茶工艺流程(...
- 炒茶，顾名思义，就是将茶叶在高温下进行翻炒处理，使其呈现出特殊的香气和口感。炒茶流程需要严格控制温度和时间，以保证...
2024年10月21日
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茶的工艺
浙江闻堰镇给茶...
- 昨天，闻堰镇老虎洞茶场的茶农们在28亩“龙井43”良种茶园里盖上了两层塑料薄膜，给茶树保暖过冬。有保暖设施的茶园，...
2024年10月21日
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茶的工艺
泡茶端茶接茶的礼仪
- 泡茶并不是简单的倒杯开水，不是随意丢几片茶叶就算是泡茶了。泡茶还包含了如何泡茶、端茶、接茶等多重礼节，它不仅能体现...
2024年10月21日
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茶的工艺
武夷岩茶茶艺基...
- 武夷岩茶茶艺基本步骤：一共分为10个步骤 第一道 恭请上座 请客人到上位，主人或侍茶者沏茶、把壶泡茶、斟茶待客。 ...
2024年10月21日
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茶的工艺
武夷岩茶初制工...
- 揉捻工艺：是形成岩茶外形的决定因素，也是影响茶叶制率的因素之一。 1、揉捻方式：生产主要使用30型、35型、40型...
2024年10月21日
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茶的工艺
武夷岩茶初制工...
- 做青工艺：是初制工艺中决定茶叶品质的最主要因素，且可变的影响因素较多，处理方式多样，俗称“看青做青”。做青过程由摇...
2024年10月21日
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茶的工艺
桐木关红茶制作...
- 桐木关是福建省三明市的一个小镇，它以生产红茶而闻名全国。其中，桐木关红茶因为其独特的制作工艺和口感而备受国内外顾客...
2024年10月21日
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茶的工艺
松阳香茶茶园管理
- (1) 平衡施肥 茶园施肥应掌握以下原则：重施有机肥，有机肥与无机肥相结合；重施基肥，基肥与追肥相结合；重春肥，春...
2024年10月21日
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茶的工艺
松阳香茶生产技...
- 鲜叶采摘和处理 (1) 合理采摘 高档香茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶，中低档香茶采一芽2～3叶和同等嫩度的对夹...
2024年10月21日
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茶的工艺
利用云南大叶种...
- 云南大叶种芽肥叶大，叶肉厚而柔软，叶色较浅呈黄绿色，多酚类和水浸出物含量高，制红茶品质优。? 重庆涪陵地区的茶园主要建于70年代末80年代初，当时为了响应...
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茶的工艺
分享物质烘焙原理
- 烘焙是门学问。根据字意的解释，“烘”是用火烘干湿物，例如烘干；“焙”是用微火烘烤东西，例如焙茶；“烤”则指用火烧熟食物，例如烤鸭。而要了解烘焙之原理，必先...
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茶的工艺
分享從茶藝的延...
- 從茶藝的延伸思考談茶葉的烘焙 談「烘焙」在茶藝中的定位 『茶湯之美』是茶藝表達的首要呈現，各位先生小姐們，如果你是從事茶葉買賣，不論你用什麼方法來介紹、...
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茶的工艺
全发酵茶制法
- 全发酵茶就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间，所以制茶时都在「重萎雕」之后，先行揉捻，如果要制成碎形红茶，也趁此机会将之切碎，然后专设一间「发酵室」让其在...
